江戸時代に書かれた貝原益軒の『養生訓』を読んで、日頃の養生に活かすシリーズ。
今回は、巻第三飲食上、四。
飯はよく熱して、中心まで柔らかでないといけない。かたかったり、粘ったりするのをさける。暖かいうちに食べるのがよい。
吸い物は熱いうちがよい。
お酒は夏でも冷で飲んではいけない。冷酒は脾胃をそこねる。
冬は酒をあまり熱くして飲んではいけない。のぼせて、血を減らすからである。
まもなく夏至。
熱くなってくると、冷たい麺類やビールがおいしい季節になりますが、暖かいごはんと熱いお味噌汁が、胃腸の働きを損ねずに、夏バテを予防するポイントとなります。
冷たいビールのおいしい季節になりますが、冷酒と一緒で、これも脾胃を損ねます。
胃腸の調子がよくない人はもちろんですが、手の指にかゆ～い水疱のできる手湿疹に悩まされる方も、冷たいビールは控えてみましょう。
症状が落ち着くことがあります。
冷たいものを飲食すると、消化吸収するためにかなりのパワーを使います。
お疲れ気味の方、体調がすぐれない方は、あたたかいものを食べたり飲んだりしましょうね。
参考文献：
『図解 養生訓』斎藤 孝 著
『養生訓 (中公文庫) 』貝原 益軒 著 松田 道雄 訳
