ポトフにはキャベツをたっぷりと

寒い季節は温かいものがおいしいですね。

ポトフ。

好きなお子さまも多いかとおもいます。

ぜひ、キャベツをたくさん入れてくださいね。

小さいお子さま用にはこまかく刻んで、にんじんと同じタイミングで入れて柔らかくなるまで煮てあげると食べやすくなります。

ベーコンが入るので、コンソメの入れ過ぎには注意。


カツオと昆布でとったダシに、みりんと塩を入れ、仕上げにちょこっとお醤油を入れると、和風のあっさりとしたポトフになります。

和風ポトフの場合、ベーコンを鶏肉に代えて、大根、白菜、しいたけを入れてもおいしいです。

大根も消化を助けてくれるので、胃腸の弱いお子さんにおすすめの食材です。

 


なぜ、葉もの野菜レシピなのかはこちら↓のブログをご覧ください。
『葉もの野菜食べてますか?と聞く理由』